RARÉFACTION DES SURFACES AGRICOLES- TRANSFORMATION DES PAYSAGES
Infrastructures routières (contournement d’Avignon par la liaison est-ouest), ferroviaires (lignes TGV), ou aéroportuaires (projet de Notre-Notre-Dame Dame- des-Landes), zones commerciales (Les Portes de Gascogne près de Toulouse, société Immochan à Mont-Saint-Aignan près de Rouen), projets de golfs ou de centres d’entraînement sportif (PSG à Poissy), centre d’enfouissement de déchets dans le Velay sur la zone AOC de la production de lentilles, étalement urbain, plates-formes logistiques pour le transport international (Saint-Martin-de-Crau, Clermont-l’Hérault)… Chaque année plus de 60 000 hectares de terres agricoles disparaissent en France, soit l’équivalent d’un département tous les sept ans.
En région Provence-Alpes-Côte d’Azur, la surface agricole productive a diminué de 20 % entre 1970 et 2000. On y comptait 490 000 résidences secondaires en 2009 contre 139 000 en 1968. Selon une étude de l’Insee PACA, au rythme actuel de l’artificialisation des terres le département des Alpes-Maritimes n’aura plus de surface agricole d’ici une dizaine d’années et celui des Bouches-du-Rhône d’ici vingt-cinq ans.